Page 6 - Landinfo Heft 2/2018 Schwerpunkt 150 Jahre Weinsberg

Schwerpunktthema

Dr. Dietmar Rupp

150 Jahre Weinbauschule Weinsberg

Am Sonntag, den 23. Februar 1868, nach dem Vormittagsgottesdienst, wurde in Weinsberg die erste
Weinbauschule Deutschlands eröffnet. Aus kleinen Anfängen ist seitdem ein wichtiges Aus- und
Fortbildungszentrum für den Wein- und Obstbau entstanden.

Bild 1 Dornfeld hat eine Idee
Die Gebäude der Weinbauschule/ und dafür im Gegenzug neben dem Unter-
LVWO 2018. n vielen Weinbaugemeinden Württembergs richt sämtliche anfallenden praktischen Ar-
Iwar das Leben um die Mitte des 19. Jahrhun- beiten erledigen. Damit formulierte Dornfeld
derts nicht einfach. Mit etwas Ackerbau, eine Art Musterbetrieb, der zum einen der
Viehzucht, Obst und vielleicht ein- oder zwei Ausbildung dient und zugleich neue Erkennt-
handtuchartigen Weinbergen musste die Fa- nisse erarbeitet. Im Jahr 1849 übergab Dorn-
milie ernährt werden. Der Obstbau diente feld seine Vorschläge sogar an die Stuttgarter
meist der Eigenversorgung. Der in großen Zentralstelle für Landwirtschaft. Auch in der
Bütten vergorene Wein wurde noch unter der Abgeordnetenkammer wurde das Vorhaben
Presse an die Weinhändler verkauft. In ertrag- diskutiert. Die königliche Regierung hatte in
reichen Jahren war der Preis schlecht, in Fehl- diesen Jahren aber andere Pläne. Außerdem
jahren gab es nichts zu verkaufen. Während fehlte es an Geld. Erst im Dezember 1863,
Bild 1a mit der Gründung der Hohenheimer Acker- wenig Monate vor seinem Tod, gab König
Das Schulhaus von 1898 bauschule bereits 1818 neue Wege beschritten Wilhelm I. seine Zustimmung. Im Etat des
- Württembergische
Weinbauschule-. wurden, war es um die Aus- und Fortbildung Ministeriums für das Kirchen- und Schulwe-
im Weinbau schlecht bestellt. Einen Lösungs- sens wurden für den Ankauf von Rebflächen
ansatz sah der zuvor in Hohenheim tätige die notwendigen Mittel eingestellt und Weins-
Tübinger Professor Karl Wilhelm Göritz. In berg als künftiger Standort der Schule festge-
Anlehnung an seine frühere Wirkungsstätte legt. Mit Christian Single aus Stuttgart als ers-
skizzierte er 1850 Grundzüge für eine höhere tem Vorstand und Johannes Mühlhäuser als
theoretisch-praktische Lehranstalt für Wein- Stellvertreter war eine Doppelspitze für die
bau und Weinbereitung. weiteren Vorarbeiten zuständig. Single war
Mitglied des Stuttgarter Gemeinderats und
Schon einige Jahre vor Göritz befasste sich als Weinbausachverständiger ein Spezialist für
der Weinsberger Kameralverwalter Immanuel Rebsorten. Mühlhäuser, der zuvor in Hohen-
Dornfeld mit der Frage der Ausbildung im
heim tätig war, regelte die Angelegenheiten
Foto: D. Rupp Weinbau. Seiner Meinung nach sollten die vor Ort in Weinsberg. Einigermaßen brauch-
Schüler einer Weinbaulehranstalt unentgeltli-
bare Gebäude für das Erste fanden sich dort
che Verpflegung und Unterkunft erhalten
am Rand des Stadtkerns (Bild 1a).

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